Čerstvé potraviny z vašeho mrazáku zajistíte jedině pomocí rozmrazovacích skříní air-o-defrost® od ELECTROLUX PROFESSIONAL pro profesionální použití v gastronomii
Co je AIR-O-DEFROST SYSTEM
AIR-O-SYSTEM® od ELECTROLUX PROFESSIONAL se skládá z:
Proč používat rozmrazovací skříně
Pouze při použití rozmrazovacích skříní nelze určit rozdíl mezi čerstvými potravinami a zmrazenými.Rozmrazovací skříň rozmrazuje pomocí nízkoteplotní páry s rychlým prouděním vzduchu s trvalým sledováním teploty.Po dosažení nastavené teploty přejde skříň do režimu skladování, tedy pracuje jako chladící skříň.
Přednosti tohoto výrobku
Hygienická bezpečnost
Tento stroj pracuje plně v souladu s požadavky H.A.C.C.P.Uzavřená skříň zabraňuje jakékoliv kontaminaci rozmrazovaných potravin. Každý stroj je vybaven poloautomatickým sanitačním programem.Tento program zahrnuje baktericidní čistící cyklus, pracující s horkou párou.Takto je vyčištěna kompletně komora rozmrazovací skříně a automaticky se vypustí bojler a napustí čerstvou vodou.Tak jsou zajištěny naprosto hygienicky bezpečné podmínky pro další cyklus.
Kvalita potravin
Díky jedinečnému patentovanému technickému řešení se rozmrazuje pomocí nízkoteplotní páry s rychlým prouděním vzduchu s trvalým sledováním teploty.Tento princip zaručuje, že veškeré rozmrazované potraviny si zachovávají plnou chuť,všechny nutriční hodnoty, původní strukturu a vzhled čerstvých potravin.
Finanční úspory
Instalace rozmrazovací skříně může zkrátit rozmrazovací časy až o 80% a snížit váhové úbytky až 50%.Tento stroj může způsobit revoluci v pracovních postupech a v plánování jakéhokoliv většího stravovacího provozu, umožní nahradit dražší čerstvé suroviny mraženými.
MAVA s.r.o. jako jeden z předních prodejců výrobků fy ELECTROLUX PROFESSIONAL vám tyto inovované výrobky ráda nabídne a přidá další informace z praktického nasazení stroje.
NetNews Publisher