PORADENSTVÍ

     S ohledem na silný tlak orgánů hygienického dozoru na dodržování Zákona 258/2000 Sb. a novely Vyhlášky č. 602/2006 Sb., platné od 1. 1. 2007, kterou se mění Vyhláška 137/2004 Sb. (k 1.7.2003 mají všechny provozy veřejného stravování splňovat všechny požadavky těchto předpisů) se některá města zabývají touto problematikou.

     Naše firma se podílela významnou měrou na zpracování této problematiky pro tato města: Ostrava, Orlová, Hlučín, Kopřivnice. Nejdále pokročily práce pro města Orlová a Kopřivnice. Zde jsme zpracovali studii a následně jsme se pak podíleli na zpracování realizační projektové dokumentace na rekonstrukci školních jídelen. V roce 2003 jsme zvítězili v soutěži ve městě Orlová na realizaci 1. etapy a zrealizovali jsme centrální kuchyň, dvě výdejny ZŠ a dvě výdejny MŠ. V roce 2004 jsme stejnou cestou zrealizovali centrální kuchyni a velkou výdejnu ve městě Kopřivnice. V roce 2006 jsme realizovali 1. etapu "Polocentralizace školního stravování v městě Hlučíně" a v roce 2007 realizujeme 2. etapu.

     V současnosti zpracováváme oponentní posudek na "Pasportizaci školního stravování města Hradce Králové".